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軽井沢の天空に・・・

僅か、１３席の、「小さな、趣味のカフェ」を創る物語も、本日にて、終了いたします。

モノ創りは、決して、簡単ではありません・・・


今年は、すでに、冬到来です。残念ではありますが、クローバーの種は、芽を吹きませんでした。

しかし、来年春には、きっと、いっせいに、芽吹きを始めてくれると思います・・・

サービスも、お茶・コーヒー等の提供も、きっと、始めは、万全とは、行かないと思います。

お客様にも、時に、不快な想いをさせてしまうこともあるかも知れません・・・

でも、そのクレームも、大事に、大事に、心に留めて、ゆっくりと、『ホスピタリティーの心』を

創り上げて行きたいと思います・・・



この１３席に、多くの方のあたたかなサポートを頂きました事、心から『ありがとう』ございます☆


（基金については、世界に、やさしさを届けられるように・・・そして、軽井沢町を通して、豊かな自然保護等に、寄付、使用させて頂く予定です）

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テーマ : cafe
ジャンル : グルメ